MFM di Mario e Esmeralda Faraone Mennella

Da Negombo.

La MFM è dedicata alla salvaguardia del del pomodoro S.Marzano e altri ecotipi italiani che correvano il rischio della totale estinzione. Non poteva limitarsi al solo “re” del pomodoro, il S.Marzano, per cui ha ampliato il suo intervento a 360° su tutta la linea, mettendo a punto avanzate tecnologie per la produzione di ibridi al fine di soddisfare le esigenze della produzione agricola, della trasformazione industriale, e quella del consumatore, che ha rieducato ai sapori dell’antica tradizione culinaria italiana. In collaborazione con il CNR la novità dell’anno, rosso scuro e ricco di vitamina C antiossidante, nasce dal San Marzano il cosiddetto “Superpomodoro”, che è stato disponibile in anteprima presso lo stand MFM ad Ipomea.

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